As maiores padarias de Los Angeles devem reduzir as emissões, diz nova regra

As autoridades de qualidade do ar da SoCal são as primeiras nos EUA a exigir fornos comerciais com emissão zero. Foto da Shutterstock.

Thomas' English Muffins, See's Candies e Entenmann's Donuts estão prestes a ficar um pouco mais verdes - pelo menos metaforicamente. Isso porque atualmente todos os produtos de panificação produzidos localmente são feitos em fornos comerciais gigantes que emitem gases de efeito estufa, mas uma nova regra exigirá que esses fornos parem totalmente de emitir.

O Distrito de Gestão da Qualidade do Ar da Costa Sul (SCAQMD) aprovou a regra que exige que 218 fornos no condado de Orange, na maioria dos condados de Los Angeles e Riverside e em partes do condado de San Bernardino reduzam as suas emissões de NOx, que prejudicam a saúde e criam poluição atmosférica.

“Este é o primeiro padrão de emissão zero no país para uma fonte industrial”, diz Adrian Martinez, da organização ambiental legal sem fins lucrativos chamada Earthjustice. “Isso faz sentido, porque a Califórnia tem o maior número de fábricas de alimentos e bebidas do país.”

O SCAQMD já reforçou os padrões de emissões em fornos comerciais que podem produzir centenas de pães por minuto. As empresas serão obrigadas a ter fornos com emissão zero até 2027.

“Em geral, é um segmento relativamente pequeno das emissões de NOx na nossa bacia”, afirma Sarah Rees, Diretora Executiva Adjunta do SCAQMD. “Mas é uma área em que estamos começando.”