Copos de bife com queijo Philly

Copos de bife de queijo Philly de carne Angus certificada 2 (8 onças) bifes de lombo CAB 2 colheres de chá de canola ou óleo vegetal 1 cebola amarela pequena, em fatias finas 1 pimentão, amarelo ou vermelho, sem sementes e cortado em tiras finas 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta Padrão de 12 contagens lata de muffin Spray de cozinha antiaderentefarinha multiuso, para polvilhar2 tubos (8 onças cada) folhas de massa crescente8 fatias de queijo provolone, cortado em terçosInstruçõesPré-aqueça o forno a 400'F. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Sele os bifes do lombo por 2-3 minutos de cada lado para desenvolver uma crosta marrom-escura; transfira para uma tábua de cortar. Abaixe o fogo da panela para médio e sele os pimentões e a cebola, mexendo sempre até ficarem levemente macios e dourados nas bordas, cerca de 3 minutos; transfira para uma tigela. Corte os bifes em fitas super finas de 1/2 polegada de largura; misture com pimentão e cebola e tempere com sal e pimenta. Pulverize levemente a forma de muffin com spray de cozinha. Polvilhe levemente a superfície de trabalho com farinha. Disponha a massa crescente e corte cada uma em 6 quadrados e depois arredonde os cantos. Pressione os discos na forma de muffin e coloque um pedaço de provolone no fundo de cada xícara de massa. Descarte o excesso de líquido da mistura de bife; divida uniformemente dentro de cada xícara de massa e cubra com o provolone restante. Asse por 8 minutos, gire a panela e leve ao forno mais 5-6 minutos até que a massa esteja dourada e o queijo borbulhante por cima. Resfrie as xícaras de bife por pelo menos 10 minutos na lata antes de servir. Rende 12 porções de aperitivo 2 bifes de lombo CAB (8 onças) 2 colheres de chá de canola ou óleo vegetal 1 cebola amarela pequena, em fatias finas 1 pimentão, amarelo ou vermelho, sem sementes e cortado em tiras finas 1 colher de chá sal 1/2 colher de chá de pimenta Lata de muffin padrão de 12 contagens Spray de cozinha antiaderente Farinha de uso geral, para polvilhar 2 tubos (8 onças cada) folhas de massa crescente 8 fatias de queijo provolone, cortado em terços Instruções Pré-aqueça o forno a 400'F. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Sele os bifes do lombo por 2-3 minutos de cada lado para desenvolver uma crosta marrom-escura; transfira para uma tábua de cortar. Abaixe o fogo da panela para médio e sele os pimentões e a cebola, mexendo sempre até ficarem levemente macios e dourados nas bordas, cerca de 3 minutos; transfira para uma tigela. Corte os bifes em fitas super finas de 1/2 polegada de largura; misture com pimentão e cebola e tempere com sal e pimenta. Pulverize levemente a forma de muffin com spray de cozinha. Polvilhe levemente a superfície de trabalho com farinha. Disponha a massa crescente e corte cada uma em 6 quadrados e depois arredonde os cantos. Pressione os discos na forma de muffin e coloque um pedaço de provolone no fundo de cada xícara de massa. Descarte o excesso de líquido da mistura de bife; divida uniformemente dentro de cada xícara de massa e cubra com o provolone restante. Asse por 8 minutos, gire a panela e leve ao forno mais 5-6 minutos até que a massa esteja dourada e o queijo borbulhante por cima. Resfrie as xícaras de bife por pelo menos 10 minutos na lata antes de servir. Rende 12 porções de aperitivo

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